新聞中心

山楂冷庫貯藏保鮮方法及存儲溫度要求

  • 瀏覽次數(shù): ...
  • 發(fā)布時間: 2022-11-23

  山楂具有健脾開胃、消食化滯等作用,山楂是種常見的水果。同時還有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等藥用功效,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。雖然山楂功效多,但不易保存。因為山楂屬呼吸躍變型果實,保管不當就會迅速衰老、變綿,從而失去商品經(jīng)濟價值,所以,山楂貯藏方法很重要。

  山楂冷庫貯藏保鮮方法及步驟:

食品冷凍庫

  1、采收事項

  采收山楂應以上午晴天為宜,為了更好的貯藏保鮮山楂。采用人工采摘,減少機械傷。山楂切忌在陰雨天采收,以免貯藏時發(fā)生腐爛的情況。

  2、篩選整理

  一般來說果形大,采收后的山楂按品質(zhì)分級。肉質(zhì)松這種屬于耐藏性較差的品種,果形小,肉質(zhì)硬則屬于耐貯藏的品種。還須剔除有病、損傷的果實。

  3、預冷操作

  山楂入庫前先進行預冷操作,為了保障山楂的保鮮效果。推薦使用自然降溫冷卻預冷,采摘后放在陰涼處1~2天即可。

  4、溫濕度控制

  要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定,山楂貯藏保鮮溫度在-1℃~0℃。庫溫上下動搖不宜超越2℃,溫度動搖過大易造成霉菌滋生、果實腐爛的機率。庫內(nèi)相對濕度要控制在90-95%左右,庫內(nèi)含氧量保持在2%-3%二氧化碳堅持3-5%不宜超越8%為宜。這樣的條件下,山楂最長可以保存7個月左右,不只還能堅持果實新鮮,還可保障品質(zhì)及營養(yǎng)不流失。

本文網(wǎng)址: http://hahabeibei.cn/news/306.html
找不到任何內(nèi)容

公司專設售后服務中心,開通24小時報修電話,接到報修電話,市內(nèi)維修人員將在3-5個小時內(nèi)趕往現(xiàn)場,外省市48小時內(nèi)趕往現(xiàn)場。一般故障24小時內(nèi)解決,重大故障3日內(nèi)解決。


聯(lián)系我們

沈經(jīng)理:18110885990
嚴經(jīng)理:18110881550
固話:0553-3021005
郵箱:ahzxzl@126.com
地址:安徽省蕪湖市汽配路15號
備案號:皖ICP備19022244號-1 

聯(lián)系

沈經(jīng)理:18110885990

嚴經(jīng)理:18110881550

固話:0553-3021005

郵箱:ahzxzl@126.com

地址:安徽省蕪湖市汽配路15號

備案號:皖ICP備19022244號-3